Трудно недооценить работу пекарей хлебобулочных изделий. В настоящее время профессия пекаря не самая легкая, но очень востребованная. Мини-пекарни, заводы, хлебокомбинаты испытывают дефицит в этой рабочей профессии. Замес теста, определение его готовности, выпечка, контроль процесса выпечки и готовности изделия – вот чему будет обучен слушатель на пекаря.
