Печь предназначена для выпечки мучных кондитерских и мелкоштучных хлебобулочных изделий различного ассортимента и сложности. Благодаря естественному (нижнему) обогреву, минимальной скорости (до 1,5 м/с) и большему объему циркуляции воздуха, постоянному вращению противней вы всегда получите изделия высшего качества.
Комплектуется тележками с противнями 500х750 (оригинал), или 600х700 (кондитерский вариант). Соответственно площадь выпечки печи с одной тележкой на 20 ярусов составляет 7,5 м2 и 8,4 м2.
Средний расход: газ до 3 м3/час, электричество до 18 кВт/час.
Печи Revent поставляются в сборе или в отдельных модулях соединяемых при монтаже посредством клиновых соединений (что очень важно при монтаже оборудования в помещениях с небольшими дверными проемами).
Верхнее крепление тележки и конструкция пола "заподлицо" предотвращают встряски заготовок и готовых изделий в процессе загрузки-выгрузки.
Благодаря своей универсальности печь одинаково хорошо справляется с выпечкой любых видов изделий, начиная от формового хлеба и заканчивая бисквитом.
Печи Revent отличаются экономичностью, высокими технологическими характеристиками, простотой конструкции и высокой надежностью (даже в режимах круглосуточной эксплуатации).
